Cách làm sườn cốt lết chiên mật ong đơn giản tại nhà

Các bà nội trợ đã lên thực đơn cho cuối tuần tụ tập chưa nào? Sườn cốt lết chiên mật ong là 1 món ăn đáng để xem xét đấy nhé. Cách làm cũng không hề cầu kỳ chút nào. Cùng AM STORE khám phá cách làm sườn cốt lết chiên mật ong đơn giản tại nhà các bạn nhé.

Cách làm sườn cốt lết chiên mật ong đơn giản tại nhà

Nguyên liệu bao gồm

• Sườn cốt lết: 5 miếng.
• Mật ong
• Rượu trắng ( rượu nếp ). Loại rượu chuyên dùng để nấu ăn
• Giấm gạo
• Chanh tươi : 1 quả
• Hành lá, tỏi băm
• Gia vị : dầu ăn, nước mắm, muối, đường, bột ngũ vị hương, bột bắp, xì dầu, hạt tiêu.

Cách làm sườn cốt lết chiên mật ong

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dùng muối loãng rửa sơ phần sườn cốt lết mới mua về, sau đó rửa lại bằng nước thường, để ráo. Để nguyên tảng hoặc chặt thành miếng vừa ăn tùy sở thích mỗi người.

Bước 2: Ướp sườn

Mọi người tiến hành ướp thịt sườn cùng 1 thìa đường + 1 thìa muối + 1 thìa nước mắm + 1 thìa xì dầu + 1 thìa tỏi băm và một chút tiêu. Hòa quyện tất cả gia vị rồi sườn thẩm thấu gia vị trong vòng 1-2 tiếng.

Bước 3: Chiên sườn

Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đợi nóng. Tiếp đó cho phần thịt sườn vào, vặn lửa vừa và chiên cho vàng đều hai mặt. Chú ý không để lửa quá to sẽ làm cháy thịt nhé. Chiên thịt chín thì bạn vớt ra đĩa đã lót sẵn khăn giấy cho thấm bớt dầu.

Bước 4: Làm nước sốt

AM STORE sẽ cùng bạn pha nước sốt theo tỉ lệ sau:  5 thìa canh mật ong  + 1 thìa rượu trắng + 1 thìa nước cốt chanh + 1 thìa giấm gạo + 1 thìa bột bắp + 1 thìa bột ngũ vị hương + 1 thìa đường, khuấy đều trong 1 chén nhỏ là xong phần nước sốt rồi

Bắc chảo lên bếp, đổ chút dầu vào, đợi chảo nóng thì bỏ hành tỏi vào phi thơm và đổ phần nước sốt vào cùng. Tăng lửa để đun sôi phần nước sốt nhé.

Sau khi nước sốt có dấu hiệu sôi thì đổ toàn bộ phần thịt sườn đã chiên vào đun cùng, đồng thời vặn nhỏ lửa để sôi từ từ. Đừng quên trở mặt thịt để nước sốt ngấm đều nhé.

Bước 5: Làm sườn cốt lết chiên mật ong

Cứ sườn trên bếp đun trong vòng 15-20 phút cho tới khi phần nước sốt keo lại, cảm nhận được phần thịt mềm, không bị khô là đạt yêu cầu.

Bước 6: Thành phẩm

Dùng đũa gắp những miếng sườn cốt lết ra đĩa và trang trí cùng hành lá, rau thơm cho bắt mắt. Sườn cốt lết mật chiên mật ong chắc chắn sẽ hao cơm của các mẹ lắm đây.

Lưu ý để món sườn cốt lết chiên mật ong ngon đúng chuẩn

• Không nên chiên với lửa quá to thịt sẽ dễ bị cháy khét bên ngoài nhưng lại không chín bên trong. Chỉ vặn lửa nhỏ vừa phải
• Các mẹ có thể nướng sườn cốt lết thay vì chiên để giảm bớt dầu mỡ.
• Muốn giữ được độ mềm ngọt của thịt, hãy ướp chung với 1 ít sữa đặc. Hãy ướp thịt với mật ong trước 1 ngày để thịt sườn thấm đều gia vị khiến món ăn đậm đà thơm ngon hơn nhé.
• Hãy ướp sườn bằng mật ong nguyên chất, không pha đường hay lẫn tạp chất. Vì ướp đường hay mật ong pha đường khiến thịt dễ bị cháy.

Tại sao lại sử dụng mật ong để chiên sườn?

Sở dĩ mật ong được sử dụng làm món sườn chiên vì đường đơn trong mật ong giúp làm mềm thịt. Hơn nữa, vị ngọt diu và mùi thơm đặc trưng từ mật ong sẽ đem lại cho món ăn hương vị đậm đà khó cưỡng.

Đồng thời, mật ong còn rất tốt cho sức khỏe, kết hợp với thịt sườn tươi ngon sẽ tạo ra món ăn tuyệt vời, nhiều người ưa thích

Nên chọn loại mật ong nào để chiên sườn cốt lết?

Có thể bạn chưa biết, mật ong hoa cà phê là sự kết hợp tuyệt hảo với món sườn cốt lết này đấy.

Mật ong hoa cà phê là loại mật có màu vàng đẹp tự nhiên, ngọt dịu, hương thơm nhẹ khiến bạn say mê. Không có cảm giác ngọt gắt như những loại mật ong khác. Nếu bạn để lâu thì không bị ngả màu hay kết tinh. Bạn sẽ cảm nhận được hương cà phê thoang thoảng jhi thưởng thức mật ong hoa cà phê.

Các bạn có thể dễ dàng tìm mua những hũ mật ong thơm ngon ở AM STORE. Mật ong ở đây được gia công chủ yếu ở vùng núi rừng Gia Lai nên khách hàng có thể yên tâm sử dụng. Không sợ bị mua nhầm hàng giả, hàng kém chất lượng gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Sau đây là 1 số sản phẩm được người tiêu dừng lựa chọn tại AM STORE:

• Mật ong hoa cà phê 240ml : 49.000 vnđ
• Mật ong hoa cà phê 500ml : 115.000 vnđ
• Mật ong hoa cà phê 1 lít : 210.000 vnđ

Ngoài ra, để hiểu được tại sao mật ong hoa cà phê là sự lựa chọn hoàn hảo cho món sườn cốt lết. Mời bạn theo dõi thêm bài viết dưới đây

• Mật ong hoa cà phê là gì?
• Cách làm gà chiên sốt bơ mật ong đơn giản tại nhà
• Cách làm sườn rim mật ong đơn giản tại nhà
• Cách làm sườn cừu nướng thảo mộc kèm mật ong đơn giản tại nhà

AM STORE – VỚI BẠN, TRONG CUỘC SỐNG ĐIỀU GÌ LÀ QUAN TRỌNG NHẤT

Sản phẩm được phân phối bởi: CÔNG TY TNHH AM STORE

Quý khách hàng muốn được tư vấn chi tiết về các sản phẩm tại website amstore.vn hoặc hỗ trợ đặt hàng vui lòng liên hệ theo các hình thức dưới:

? Trụ sở chính: 19/1/3 Cô Bắc, Phường 1, Quận Phú Nhuận, Hồ Chí Minh

? Chi nhánh 1: Vĩnh Phú 10, Khu dân cư Tân Vũ Minh, Thuận An, Bình Dương

? Hotline tư vấn/chat zalo: 0914.55.75.95. Hoặc nhắn tin messenger/zalo (bên góc phải màn hình).

? Email: nguyenvietduckt82@gmail.com