Nội dung
Cách làm bánh quy Cookie cam mật ong giòn rụm dễ làm tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bột mì 180 gr
- Baking soda 1.5 gr
- Cam vàng 1 quả
- Trứng gà 1 quả
- Bơ lạt 90 gr
- Đường thốt nốt 50 gr
(dạng bột) - Mật ong 40 ml
Cách làm bánh quy Cookie cam mật ong
Bước 1: Trộn bột bánh
Dùng 1 cái chén lớn để cho bột mì, baking soda và ít muối vào, trộn đều, dùng rây lọc qua để cho hỗn hợp bột được mịn.
Quả cam rửa sạch, khéo léo bào vỏ để lấy được phần vỏ màu cam bên ngoài (không lấy phần màu trắng). Sau đó, bổ đôi trái cam vắt lấy nước cốt.
Bước 2: Đánh trộn hỗn hợp trứng bơ
Đập 1 quả trứng trong chén nhỏ rồi đánh tan, đem cân lấy ra khoảng 30gr.
Tiếp đến, đổ vào 1 cái tô khác bơ lạt và 50gr đường thốt nốt (Chia nhỏ đường thốt nốt vào chén để đánh đều với bơ), đánh đều bằng máy đánh trứng, cho tiếp 30gr trứng vào hỗn hợp và đánh đều thêm 1 lần nữa.
Tiếp tục đổ thêm 40ml mật ong, 20ml nước cam và vỏ cam vào, trộn đều các nguyên liệu với nhau.
Bước 3: Trộn bơ với bột bánh
Trộn lượng bột (đã thực hiện ở bước 1) vào hỗn hợp trứng bơ rồi dùng tay để nhào bột cho tới khi khối bột dẻo và còn ướt. Sau khi nhào bột xong, đem bột ủ trong bao đựng thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh tầm 30 phút.
Bước 4: Tạo hình bánh
Lau bàn sạch rồi để khối bột lên bề mặt bàn, dùng cán để cán mỏng khối bột. Sau đó, chỉ cần sử dụng khuôn bánh (có hình dạng mà bạn thích) ấn lên bề mặt bánh để tạo hình bánh.
Cuối cùng, để bánh trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 15 phút rồi lấy ra nướng.
- Bạn có thể phủ lên bề mặt khối bột lớp giấy nến trước khi cán mỏng, để bột không bị dính vào cán.
- Nên cán mỏng bột, để bánh sau khi nướng xong có độ giòn và không bị cứng (nếu như bạn cán bột quá dày).
Bước 5: Nướng bánh
Trước khi tiến hành nướng bánh, thi nên mở nóng lò nướng trước 5 phút ở nhiệt độ 160 độ C rồi mới đặt khay bánh vào nướng trong vòng 10 – 15 phút.
Bước 6: Thành phẩm
Thành phẩm sau khi làm xong sẽ có màu vàng nhạt. Cắn 1 miếng cảm nhận ngay được vị giòn và thơm hương cam. Bạn có thể nhâm nhi bánh cookie cam mật ong khi làm việc, học hành, xem phìm hay dùng để đãi khách. Loại bánh ăn vặt này rất dễ ăn và phù hợp với mọi lứa tuổi.
Các mẹ đã biết phương pháp lựa chọn nguyên liệu ngon nhất chưa?
Mẹo chọn cam ngon:
- Quả cam mọng nước thường cầm rất chắc tay và có mùi thơm
- Cam ngon sẽ có màu vàng (hoặc màu cam) đều, vỏ căng bóng, không tìm thấy các vết đốm hay bầm dập.
Mẹo chọn mật ong ngon
- Quan sát thấy mật ong có màu tương đồng, chứng tỏ đó là mật nguyên chất. Những chai mật lợn cợn, chỗ đậm chỗ nhạt thì đồng nghĩa nó đã bị pha trộn
- Nếu là mật ong rừng được vắt trực tiếp bằng tay từ bánh tổ, trong chai sẽ có lẫn một lượng sáp, phấn hoa hoặc có lẫn cả ấu trùng.
- Lấy một cọng hành nhúng ngập phần lá trong mật ong 5 phút, khi rút ra. Nếu thấy cọng hành héo đi, ta có thể yên tâm đó là mật nguyên chất.
Đồng thời, nếu các mẹ không có nhiều kinh nghiệm về việc lưa chọn mật ong. Thì tôi sẽ giới thiệu ngay với mọi người cơ sở AM STORE – nơi mua mật ong đảm bảo chất lượng. Dưới đây là bảng giả và những sản phẩm đang được người tiêu dùng ưa chuộng tại AM STORE
- Mật ong hoa cà phê 240ml : 49.000 vnđ
- Mật ong hoa cà phê 500ml : 115.000 vnđ
- Mật ong hoa cà phê 1 lít : 210.000 vnđ
Làm sao biết mật ong hoa cà phê bị hỏng?
- Mật ong nếu bị hỏng sẽ không còn hương thơm ngọt đặc trưng nữa mà sẽ có vị đắng hoặc cay. Vì thế, mật ong hết hạn khi ngửi vô bạn sẽ thấy mùi rất khó chịu.
- Mật ong nguyên chất sẽ có màu vàng, bạn để càng lâu màu sẽ chuyển sậm và đen. Nếu mật đã chuyển màu thì đã bị hư, bạn nên bỏ đi không nên tiếc sử dụng sẽ có hại cho sức khỏe.
- Sau 1 thời gian, nếm mật ong cảm giác có vị chua nhiều, ít ngọt, cay nồng, có bọt khí thì mật ong đó đã bị hỏng nhé!
Để tiện cho mọi người bổ sung thêm kiến thức về loại mật được ong hút từ hoa cà phê, AM STORE xin gửi đến bạn bài viết sau để tham khảo thêm
- Mật ong hoa cà phê là gì?
- Nước cam mật ong có tác dụng gì cho sức khoẻ?
- Cách làm bánh bông lan mật ong đơn giản tại nhà
- Cách làm bánh mì mật ong giúp giảm cân hiệu quả
- Cách làm bánh mì bơ nướng giòn rụm vào buổi sáng
AM STORE – VỚI BẠN, TRONG CUỘC SỐNG ĐIỀU GÌ LÀ QUAN TRỌNG NHẤT
Sản phẩm được phân phối bởi: CÔNG TY TNHH AM STORE
Quý khách hàng muốn được tư vấn chi tiết về các sản phẩm tại website amstore.vn hoặc hỗ trợ đặt hàng vui lòng liên hệ theo các hình thức dưới:
? Trụ sở chính: 19/1/3 Cô Bắc, Phường 1, Quận Phú Nhuận, Hồ Chí Minh
? Chi nhánh 1: Vĩnh Phú 10, Khu dân cư Tân Vũ Minh, Thuận An, Bình Dương
? Hotline tư vấn/chat zalo: 0914.55.75.95. Hoặc nhắn tin messenger/zalo (bên góc phải màn hình).
? Email: nguyenvietduckt82@gmail.com
Pingback: Đắp mặt nạ mật ong bao nhiêu lần 1 tuần - AM STORE ORGANIC