Blog
Cách làm cá hồi áp chảo sốt Mayonnaise và sốt mật ong đơn giản tại nhà
Th7
Cá hồi là loại cá chứa nhiều vitamin, đặc biệt là omega 3 cực kỳ tốt cho hệ tim mạch. Ngoài cách chế biến truyền thống như cháo cá hồi, lẩu cá hồi….thì bạn có thể tham khảo những món ăn độc đáo hơn. Chúng ta có thể kết hợp sốt Mayonnaise và sốt mật ong để làm món cá hồi áp chảo vừa lạ miệng, vừa tốt cho sức khỏe. Cùng AM STORE học cách làm cá hồi áp chảo sốt Mayonnaise và sốt mật ong đơn giản tại nhà nào.
Nội dung
Cách làm cá hồi áp chảo sốt Mayonnaise đơn giản tại nhà
Nguyên liệu cần có
- Cá hồi phi lê 600 gr
- Sốt mayonnaise 130 gr
- Sữa tươi 80 ml
- Hành tây 50 gr
- Muối 10 gr
- Đường 10 gr
- Tiêu 5 gr
Cách làm cá hồi áp chảo sốt Mayonnaise
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Dùng nước rửa sạch cà hồi, chuẩn bị hỗn hợp gừng giã nhuyễn và rượu để ngâm cá hồi trong vòng 5-10 phút, nhằm khử mùi tanh cho cá hồi. Sau đó rửa lại với nước sạch.
Đợi cá ráo, mang đi ướp với tiêu và muối trong 15 phút.
Bước 2: Áp chảo cá hồi
Khi gia vị đã ngấm vào cá, dùng dao thành những khúc vừa ăn.
Bắc chảo lên bếp, đổ 50ml dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì chỉnh lửa lớn, cho cá vào áp vào chảo phần da. Tới khi phần da đã giòn, trở phần còn của da cá áp chảo tầm 5 phút.
Bước 3: Làm sốt Mayonanise
Tiếp tục dùng dầu chiên để sốt pha lẫn độ béo và mùi thơm của cá. Khi dầu có dấu hiệu sôi, phi thơm 10gram tỏi băm nhuyễn rồi cho 50gr hành tây vào xào chín. Khi hành tây chín, tiếp tục đổ cho 80ml sữa tươi, 5gr muối, 10gr đường vào khuấy tan.
Khi hỗn hợp đã hòa trộn với nhau, tắt bếp và đổ 130gr sốt mayonnaise vào chảo rồi khuấy đều hỗn hợp.
Bước 4: Thành phẩm
Sau khi món ăn đã hoàn thành, gắp cá hồi ra đĩa, rưới lớp sốt lên cá là có thể dùng được rồi.
Từng lớp thịt cá hồi mềm mại, đậm vị xen lẫn với nước sốt mayonnaise béo ngậy sẽ khiến dạ dày của cả gia đình bạn say đắm cho mà xem.
Cách làm cá hồi áp chảo sốt mật ong đơn giản tại nhà
Nguyên liệu cần có
- 50 ml nước tương.
- 500 gram cá hồi phi lê.
- 50 gram mật ong.
- 20 gram nước cốt chanh.
- 20 ml dầu ăn.
- 30 gram bơ lạt.
- 5 gram muối.
- 5 gram tiêu.
Cách làm cá hồi áp chảo sốt mật ong
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa cá hồi với nước sạch rồi cho cá vào ngâm với hỗn hợp rượu, gừng giã nhuyễn trong 5 – 10 phút, nhằm khử mùi tanh.
Tiếp đến, mang cá đi ướp với tiêu và muối tầm 15 phút.
Bước 2: Áp chảo cá hồi
Đợi khi 20ml dầu trong chảo sôi, để cá vào áp chảo với phần da. Chiên khoảng 6 phút thì bạn trở mặt và chiên phần thịt cá tiếp tục trong vòng 6 phút nữa.
Bước 3: Làm sốt mật ong
Bước tiếp theo chính là làm sốt mật ong. Đun sôi 30 gram bơ lạt rồi cho nước tương, mật ong vào đảo đều. Kế đến là thêm nước cốt chanh vào. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong phần nước sốt. Bây giờ bạn chỉ cần rưới đều nước sốt lên phần cá đã áp chảo trên đĩa.
Bước 4: Thành phẩm
Bày cá ra đĩa, rưới lớp sốt lên trên. Các bạn có thể trộn cơm kèm rong biển và để phía dưới cá. Lớp cá mềm, vừa chín tới hòa quyện sốt mật ong đậm đà , ăn kèm với cơm nóng trộn rong biển thơm sẽ khiến cho bữa ăn thêm dinh dưỡng hơn và không bị ngán.
Công dụng vượt trội cá hồi mang lại cho cơ thể
Phát triển não bộ
DHA là thành phần chứa trong axit béo không no của cá hồi. Nó đóng vai trò quan trọng trong tiến trình sinh trưởng của tế bào não và hệ thần kinh. DHA là một dưỡng chất vô cùng quan trọng đối với trẻ nhỏ, giúp phát triển tế bào não và trình phát triển não bộ của thai nhi. Vậy nên, các chuyên gia khuyên nên tăng cường ăn cá hồi khi mang thai là việc chị em nên làm.
Làm đẹp da
Protein, các axít béo omega-3 và vitamin D trong cá hồi hỗ trợ tăng cường dưỡng chất cho da và tóc. Giúp cải thiện rõ rệt cấu trúc làn da trắng mịn, còn tóc ngày càng bóng mượt và hạn chế tình trạng gãy rụng.
Mua mật ong ở đâu tốt nhất?
AM STORE là 1 trong những sự lựa chọn thông minh của người tiêu dùng. Với cam kết cung cấp sản phẩm an toàn, đảm bảo chất lượng với những mức giá phù hợp với túi tiền của khách hàng
Sau đây là 1 số sản phẩm được người tiêu dừng lựa chọn tại AM STORE:
- Mật ong hoa cà phê 240ml : 49.000 vnđ
- Mật ong hoa cà phê 500ml : 115.000 vnđ
- Mật ong hoa cà phê 1 lít : 210.000 vnđ
Các bạn cũng nên đọc thêm bài viết sau để biết được mật ong hoa cà phê tại AM STORE cung cấp là gì nhé
- Mật ong hoa cà phê là gì?
- Cách làm gà chiên sốt bơ mật ong đơn giản tại nhà
- Cách làm ức gà sốt phô mai và mật ong đơn giản tại nhà
- Cách làm tôm xào bơ tỏi sốt mật ong đơn giản tại nhà
- Cách làm sườn cốt lết chiên mật ong đơn giản tại nhà
AM STORE – VỚI BẠN, TRONG CUỘC SỐNG ĐIỀU GÌ LÀ QUAN TRỌNG NHẤT
Sản phẩm được phân phối bởi: CÔNG TY TNHH AM STORE
Quý khách hàng muốn được tư vấn chi tiết về các sản phẩm tại website amstore.vn hoặc hỗ trợ đặt hàng vui lòng liên hệ theo các hình thức dưới:
? Trụ sở chính: 19/1/3 Cô Bắc, Phường 1, Quận Phú Nhuận, Hồ Chí Minh
? Chi nhánh 1: Vĩnh Phú 10, Khu dân cư Tân Vũ Minh, Thuận An, Bình Dương
? Hotline tư vấn/chat zalo: 0914.55.75.95. Hoặc nhắn tin messenger/zalo (bên góc phải màn hình).
? Email: nguyenvietduckt82@gmail.com
