Mật ong rừng bảo quản được bao lâu?

Mật ong rừng được xem là sản phẩm bổ dưỡng mà thiên nhiên ưu ái ban tặng cho chúng ta. Từ xa xưa, đã được coi là một nguyên liệu tuyệt vời trong việc làm đẹp và điều trị bệnh. Rất nhiều người khá băn khoăn về hạn sử dụng của mật ong rừng. Và không phải ai cũng nhận biết được mật ong bị hư và thời gian bảo quản của chúng. Mời các bạn đọc bài viết sau để giải đáp những thắc mắc trên cùng AM STORE nhé

Mật ong rừng bảo quản được bao lâu?

Theo các chuyên gia, sản phẩm nào cũng có hạn sử dụng của nó. Thời điểm sử dụng mật ong tốt nhất là trong vòng từ 2 đến 3 năm nếu được bảo quản đúng cách. Nếu để quá thời gian này mật sẽ

• Thay đổi chất lượng
• Giảm giá trị dinh dưỡng
• Các đặc tính về chữa bệnh cũng không còn nhiều tác dung
• Gây hại cho sức khỏe.

Trong mật ong có chứa chất độc Hydroxy Methyl Furfurol ( HMF), chất này khi bảo quản ở nhiệt độ càng cao thì sinh ra càng nhiều và làm biến đổi các thành phần dinh dưỡng có trong mật ong. Mật ong mới thu hoạch là 1-5mg/kg, sau 100 – 200 ngày bảo quản ở nhiệt độ 30-35 độ C thì HMF tăng thêm 200 – 300 mg/kg. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, HFM làm tăng tỷ lệ mắc bệnh ung thư trên chuột thí nghiệm, thậm chí gây biến đổi gen.

Những cách bảo quản mật ong tốt nhất

1. Bảo quản mật ong trong chai nhựa

• Nếu muốn bảo quản mật ong trong chai nhựa, hãy lựa chọn các loại nhựa từ nhựa PE hoặc PP.
• Tuyệt đối không nên sử dụng các loại nhựa tái chế hoặc độc hại vì sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng của mật ong.
• Tuyệt đối không nên sử dụng kim loại để chứa mật ong vì mật ong có tính axit hữu cơ khiến kim loại bị ăn mòn. Ngoài ra, mật ong bảo quản trong lọ kim loại sẽ dễ bị nhiễm độc, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
• Nếu muốn lấy mật ong từ trong lọ, hãy dùng thìa bằng gỗ. Tuyệt đối không dùng thìa kim loại vì cũng sẽ ảnh hưởng đến chất lượng mật ong.

2. Bảo quản mật ong trong chai thủy tinh

Cho mật ong vào chai thủy tinh là cách bảo quản mật ong khỏi kiến, cũng là cách bảo quản mật ong lý tưởng nhất. Bởi thủy tinh được làm từ cát silicat, là nguyên liệu có nguồn gốc từ thiên nhiên nên rất an toàn. Dùng bình hoặc chai thủy tinh để bảo quản mật ong sẽ giúp mật ong không bị biến chất. Đây là cách bảo quản mật ong rừng vẫn được rất nhiều người áp dụng. Đồng thời, thủy tinh trong suốt nên bạn có thể dễ dàng quan sát mật ong đựng bên trong.

Tuy nhiên, thủy tinh thường rất dễ vỡ vì thế bạn nên chọn nơi bảo quản kín đáo, tránh xa tầm tay trẻ em để hạn chế vỡ.

3. Bảo quản ở nhiệt độ không vượt quá 27 độ C, lý tưởng nhất là khoảng 21-26 độ C.

Ngoài ra, cách bảo quản mật ong cũng sẽ ảnh hưởng đến tuổi thọ của mật mà bạn đang sử dụng. Bạn nên bảo quản mật ong trong những chiếc lọ đậy kín, để ở chỗ tối và thoáng mát, không gần các chất nặng mùi và đặc biệt tránh để lẫn với nước vào nếu không muốn chúng bị lên men nhé.

Tổng hợp câu hỏi khi khách hàng sử dụng mật ong

Mật ong ngả đen là hàng dởm?

Mật ong đen đi là một hiện tượng khá tự nhiên với các loại mật ong. Còn tùy vào yếu tố như

• Nhiệt độ
• Nơi bảo quản
• Loại mật ong pha đường hay không

mà mức độ ngả đen của nó sẽ nhiều hay ít. Đặc biệt, đối với loại mật ong chuyển sang màu đen sẫm chỉ sau thời gian ngắn thì khả năng nó pha đường rất cao, là loại mật ong kém chất lượng, sau thời gian ngắn  nó sẽ bị hư hỏng.

 

Mật ong hoa cà phê là gì? Có phải mật ong rừng không?

Xin mời bạn đọc xem thêm bài do AM STORE giới thiệu ở link phía dưới để giải đáp cho câu hỏi trên nhé

• Mật ong hoa cà phê là gì?

Làm sao biết mật ong bị hư?

Nếu quá thời hạn 2 năm, chúng sẽ bị hỏng. Hơn nữa, bạn có thể dựa vào mùi và vị của mật để đánh giá xem nó có bị hư hỏng hay không. Nếu bạn bảo quản mật ong không kỹ, để chúng bị nhiễm nước thì mật sẽ lên men, có vị chua và đắng khi nếm.

Mật ong lên bọt là hàng giả?

Có nhiều người gặp phải trường hợp mật ong bị sủi bọt ở trên bề mặt và vô cùng hoang mang không biết nó có phải là mật ong giả hay không. Song, bạn đừng lo lắng bởi đây chỉ làn phản ứng tự nhiên của mật ong xảy ra do một vài nguyên nhân như

• Mới vừa thu hoạch
• Do mật lấy từ hoa
• Do quá trình vận chuyển
• Nhiệt độ gây nên.

Để sử dụng được những mật ong thật chất lượng, hãy chọn mua tại AM STORE với những sản phẩm đang được người tiêu dùng lựa chọn phổ biến

• Mật ong hoa cà phê 240ml : 49.000 vnđ
• Mật ong hoa cà phê 500ml : 115.000 vnđ
• Mật ong hoa cà phê 1 lít : 210.000 vnđ

AM STORE – VỚI BẠN, TRONG CUỘC SỐNG ĐIỀU GÌ LÀ QUAN TRỌNG NHẤT

Sản phẩm được phân phối bởi: CÔNG TY TNHH AM STORE

Quý khách hàng muốn được tư vấn chi tiết về các sản phẩm tại website amstore.vn hoặc hỗ trợ đặt hàng vui lòng liên hệ theo các hình thức dưới:

? Trụ sở chính: 19/1/3 Cô Bắc, Phường 1, Quận Phú Nhuận, Hồ Chí Minh

? Chi nhánh 1: Vĩnh Phú 10, Khu dân cư Tân Vũ Minh, Thuận An, Bình Dương

? Hotline tư vấn/chat zalo: 0914.55.75.95. Hoặc nhắn tin messenger/zalo (bên góc phải màn hình).

? Email: nguyenvietduckt82@gmail.com